Обучение Шеф-повар: получите диплом онлайн

@random чел. интересовались курсом за последние 2 месяца

21019 руб. —17%

17446 руб.

Доставка документов в
Ваш регион:
3—7 дней
Длительность обучения по курсу:
252ч или 38 дней
Кол-во курсов *
Укажите телефон *

Подтверждаю что мне есть 18 лет

Идет набор группы, уже записалось @random чел.

Код курса для заказа по телефону: 6207

Наименование курса

Заведующий производством в сфере общественного питания. Квалификация: Шеф-повар

Длительность

252ч ~38 календарных дней

Документ

Диплом о профессиональной переподготовке 

Формат обучения

Онлайн в удобное время на учебной платформе evidpo.ru

Квалификация, профессия, специальность

Шеф-повар

Проф. сфера

Производства продуктов питания

Направления обучения

Индустрия питания

Темы, изучаемые в курсе:

1. Законодательные и нормативно-правовые акты, регулирующие деятельность предприятий общественного питания
2. Санитарно-гигиеническая безопасность предприятий общественного питания
3. Требования к транспортировке, приему и хранению сырья, пищевых продуктов
4. Требования к водоснабжению и канализации
5. Оснащение производственных помещений предприятия общепита. Санитарно-эпидемиологические требования к производственным цехам, складу, обеденному залу
6. Система ХАССП как основной инструмент в обеспечении безопасности пищевой продукции
7. Управление качеством на предприятиях общественного питания. Контроль качества продукции общественного питания
8. Нормативная и технологическая документация предприятий общественного питания
9. Ценообразование и методы ценообразования в организациях общественного питания
10. Формирование технологических и технико-технологических карт в организациях общественного питания
11. Формирование калькуляционных карт. Применение программных продуктов в организациях общественного питания

21019 руб. —17%

17446 руб.

Доставка документов в
Ваш регион:
3—7 дней
Длительность обучения по курсу:
252ч или 38 дней
Кол-во курсов *
Укажите телефон *

Подтверждаю что мне есть 18 лет

Идет набор группы, уже записалось @random чел.

Код курса для заказа по телефону: 6207